第1078章

不知不觉，已经到了中午。楚梦冉看了看时间：“东子，该吃午饭了。我去给你做饭。”陈东点了点头：“好，辛苦你了。”楚梦冉走进厨房，系上围裙，开始忙碌起来。她打开冰箱，里面放着新鲜的蔬菜、肉类和海鲜。她挑选了一块鲜嫩的五花肉，准备做红烧肉；又拿出一把青菜，打算炒个清炒时蔬；还取出一条新鲜的鲈鱼，准备清蒸。楚梦冉先将五花肉切成大小均匀的方块，放入锅中焯水。水开后，浮沫渐渐浮起，她用勺子将浮沫撇去，然后将五花肉捞出沥干水分。接着，她在锅中倒入少许油，放入冰糖，小火慢慢熬制。冰糖在油的作用下逐渐融化，变成焦糖色，发出“滋滋”的声响。楚梦冉迅速将五花肉倒入锅中，翻炒均匀，让每一块五花肉都裹上焦糖色。随后，她加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，倒入适量的生抽、老抽、料酒，再加入清水，没过五花肉。盖上锅盖，小火慢炖。在炖红烧肉的同时，楚梦冉开始处理鲈鱼。她将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。然后在鱼身上抹上一层盐和料酒，腌制片刻。接着，她在蒸锅中加入适量的水，烧开后将鲈鱼放入锅中，大火蒸十分钟左右。蒸好后，她将盘中的汤汁倒掉，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，再浇上热油，“刺啦”一声，香气瞬间弥漫开来。最后，楚梦冉炒了一盘清炒时蔬。她将青菜洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香，然后加入青菜快速翻炒。青菜在锅中迅速变软，她加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。“东子，吃饭啦！”楚梦冉在厨房里喊道。陈东走进厨房，看到餐桌上摆满了色香味俱佳的饭菜，有色泽红亮的红烧肉，香气扑鼻的清蒸鱼，翠绿鲜嫩的炒青菜，还有一锅香气四溢的排骨汤。“梦冉，你做了这么多好吃的，太丰盛了。”陈东惊讶地说。楚梦冉笑着说：“你最近工作这么辛苦，得多吃点有营养的东西。快坐下来尝尝我的手艺。”两人坐在餐桌前，开始吃饭。陈东夹起一块红烧肉，放进嘴里：“嗯，真好吃。梦冉，你的厨艺越来越好了。这红烧肉肥而不腻，入口即化，味道简直绝了。”楚梦冉看着陈东吃得津津有味，脸上露出了满足的笑容：“只要你喜欢吃就行。你多吃点，补充补充营养。”她又给陈东夹了一块鱼肉，说道：“尝尝这个清蒸鱼，很新鲜很好吃，也是你喜欢吃的。”

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